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山口祐加 / 世界自炊紀行
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よく揶揄の意も含めて「なに食って生きてきたらそんなことできんねん！」とか言うじゃないですか？本書はその「なに食って」の謎に迫っていくのですが、余裕で日本を出て世界各国の自炊事情をリサーチします。これが面白い！やはり冒頭の「なに食って」というところが極めて重要で、各国の料理のレシピ本としても、生活史としても楽しめる稀有な本。568ページという驚異の分厚さだけど、ページを捲り手が止まらなくなると思います。
以下info
【世界には、今晩の献立を考えない人たちがいる】
自炊料理家の著者の元に寄せられる
「献立作りが苦痛」
「いつも同じ料理ばかりでマンネリに」
「スーパーで途方にくれる」
という自炊に悩める人々の声。
これって日本だけ？
「世界の自炊」はどうなっているんだろう？と思った著者は飛行機に飛び乗っていた──。
2024年の間に全世界12か国、38家庭を取材。それぞれ各国から2家庭を厳選し、合計24組の自炊事情を12種の自炊レシピと共に紹介する。
同時代を生きる人々、それぞれの「自炊する意味」とは。
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